ക്രിസ്മസ് ശൈലിയിൽ സിലിക്കൺ കേക്ക് പൂപ്പൽ

ക്രിസ്മസ് കേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നത്, കാരണം പുരാതന ഫ്രാൻസിൽ, ക്രിസ്മസ് രാവിൽ, എല്ലാ കുടുംബങ്ങളും കാട്ടിലേക്ക് പോയി, ഫലഭൂയിഷ്ഠതയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു തുമ്പിക്കൈ മുറിച്ച് ചിമ്മിനിയിൽ കത്തിച്ചു.അത് എത്രത്തോളം കത്തുന്നുവോ അത്രയും നല്ലത് വരും വർഷത്തേക്ക് ഭാഗ്യം കൊണ്ടുവരും.അടുപ്പ് അപ്രത്യക്ഷമായതിനുശേഷം, ഈ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ക്രിസ്മസിൽ ലോഗ് പൈകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
“ഫ്രഞ്ചുകാർ കഴിക്കുന്ന ലോഗ് പൈയും പുരാതന റോമിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞിനൊപ്പം ഇംഗ്ലീഷ് ഫ്രൂട്ട് പൈയും കൂടാതെ, ജർമ്മൻകാർ ക്രിസ്മസിന് സ്റ്റോളൻ മഫിനുകൾ ഉണ്ടാക്കും.ഓസ്ട്രിയയിൽ നിന്ന് വരുന്ന സ്റ്റോളൻ ബ്രെഡ് പോലെയാണ്.;ഇറ്റലിക്കാർ ക്രിസ്മസിന് "പാനെറ്റോൺ" ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് മൃദുവായ, താഴികക്കുടത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള കേക്ക്, പൈക്കും ബ്രെഡിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു ക്രോസ്, സാധാരണയായി നക്ഷത്രാകൃതിയിലുള്ള, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ഉണക്കമുന്തിരി മുതലായവ തിളപ്പിച്ച്.
ചാമ്പിനോൺ മിഠായിയുടെ പേസ്ട്രി ഷെഫും സഹ ഉടമയുമാണ് ഗുവോ ജിൻലി.ബേക്കറി അക്കാദമിയിൽ നിന്ന് ബിരുദം നേടിയ ശേഷം, മക്കാവുവിലെ ലോക്കൽ, സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ പേസ്ട്രി ഷെഫായി ജോലി ചെയ്തു, ജർമ്മനിയിൽ നിന്നും ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുമുള്ള പേസ്ട്രി ഷെഫുകളിൽ നിന്ന് ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പഠിക്കുകയും സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.കുറെ കൊല്ലങ്ങളോളം."ഒരു ഫ്രഞ്ച് മാസ്റ്ററുടെ കൂടെ നാലോ അഞ്ചോ വർഷത്തെ ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ പഠിച്ചതിന് ശേഷം, എന്റെ സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാൻ ചൈനയിലേക്ക് മടങ്ങേണ്ട സമയമാണിതെന്ന് എനിക്ക് തോന്നി, അതിനാൽ ഞാൻ മക്കാവുവിൽ എന്റെ സഹപ്രവർത്തകരുമായി ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിച്ചു."
ജർമ്മൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?“ജർമ്മൻ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ജർമ്മൻ ചീസ് (കോട്ടേജ് ചീസ്) പോലുള്ള ആധികാരിക ജർമ്മൻ ചേരുവകൾ ചേർക്കും, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ യൂറോപ്യൻ ഡെസേർട്ടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആധുനിക ഫ്രഞ്ച് ഡെസേർട്ട് എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിക്കാം.ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൂടുതൽ ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരങ്ങളാണ്, എന്നാൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ പ്രാദേശിക ചേരുവകൾ ചേർക്കും.“ഇന്ന്, ഗുവോ ജിൻലി ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുള്ള ഒരു ചെസ്റ്റ്നട്ട് ക്രിസ്മസ് കേക്ക് പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കുമായി ആകർഷകവും രുചികരവുമായ ക്രിസ്മസ് കേക്കുകൾ ചുടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വായനക്കാർക്ക് അവരുടെ കരവിരുത് കാണിക്കാം.
"മോണ്ട് ബ്ലാങ്ക്" എന്നതിൽ മോണ്ട് എന്നാൽ വെള്ള, ബ്ലാങ്ക് എന്നാൽ പർവ്വതം.ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് ഞാൻ "സ്നോ മൗണ്ടൻ" എന്ന് പേരിട്ടു, കാരണം ഫ്രാൻസിലും ഇറ്റലിയിലും പ്രശസ്തമായ മോണ്ട് ബ്ലാങ്ക് എല്ലാ ക്രിസ്മസിനും മഞ്ഞ് മൂടും..ഞാൻ ബ്ലാക്ക്‌ബെറി ജെല്ലിയ്‌ക്കൊപ്പം ചെസ്റ്റ്‌നട്ട് ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ചെസ്റ്റ്‌നട്ട് സിറപ്പിൽ കുതിർത്താൽ മധുരമുള്ളതായിരിക്കും, കൂടാതെ പുളിച്ച ബ്ലാക്ക്‌ബെറിക്ക് ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ മധുരം നന്നായി നിർവീര്യമാക്കാനും രുചി സമ്പന്നമാക്കാനും കഴിയും."
ചെസ്റ്റ്നട്ട് പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, വാനില ബീൻ എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക, മിശ്രിതം കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബ്ലാക്ക്‌ബെറി ജാം ഇട്ട് തിളപ്പിച്ച് പഞ്ചസാരയും അഗർ-അഗർ പൊടിയും സമം കലർത്തി ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരി ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.സിലിക്കൺ അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
2) ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് മാറ്റ് വയ്ക്കുക, ആവശ്യമായ തുക (ഡ്രോപ്പ്) 1 രീതിയിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞ് മൂന്ന് മണിക്കൂർ 90 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
1) വെണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും നന്നായി ഇളക്കുക, മൈദ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ബദാം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട ചേർക്കുക.മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
2) 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, 160 ° C താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ്, പൊൻ തവിട്ട് വരെ.
2) ബ്ലാക്ബെറി ജെല്ലി മൗസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മെറിംഗു ചേർക്കുക, ഒടുവിൽ ഒരു ചെറിയ ചെസ്റ്റ്നട്ട് മൗസ്, മിനുസമാർന്നതും മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
4) ചെസ്റ്റ്നട്ട് പേസ്റ്റ് ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, സ്റ്റെപ്പ് 3 ന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പേസ്റ്റ് നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മെറിംഗുവും സ്വർണ്ണ ഇലയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
SOS കേക്കറി സ്ഥാപിച്ചത് Zeng Jingying ആണ്.അവൾ പ്രധാനമായും ഫോണ്ടന്റ് കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുകയും ഫോണ്ടന്റ് ആർട്ട് കോഴ്‌സുകൾ പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: പഞ്ചസാര പാവകൾ, ഫോണ്ടന്റ് പ്രതിമകൾ (ഫോണ്ടന്റ് പ്രതിമകൾ), പഞ്ചസാര പൂക്കൾ (റബ്ബർ പേസ്റ്റ് ഫ്ലവർ), ഐസിംഗ് കുക്കികൾ (റോയൽ ഐസിംഗ് കുക്കീസ്).), തുടങ്ങിയവ.
ഫോണ്ടന്റ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന എട്ട് വർഷത്തെ പരിചയമുള്ള അവർ, യുകെയിൽ നിന്നാണ് ഫോണ്ടന്റ് ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് അവർ കുറിച്ചു.മൂന്ന് തരം ഫോണ്ടന്റ് ഉണ്ട്, ഒരു ഫോണ്ടന്റ് കേക്കുകളുടെ ഉപരിതലം മറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന് ചർമ്മത്തിന് അടുത്താണ്.മനുഷ്യന്റെ നിറം.ഡോൾ ഫോണ്ടന്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഫോണ്ടന്റ് ഫ്ലവർ മേക്കിംഗ് ഫോണ്ടന്റുമുണ്ട്.ഇതിന് മികച്ച ഡക്റ്റിലിറ്റി ഉണ്ട്, വളരെ കനം കുറഞ്ഞ് ഉരുട്ടാം.
“ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ 'കളിമണ്ണ്' പോലെയാണ് ഫഡ്ജ്, അത് ഏത് രൂപത്തിലും വാർത്തെടുക്കാൻ കഴിയും.ഉയർന്ന യൂണിറ്റ് വിലയും സമ്പന്നമായ ഡിസൈനുകളുമുള്ള ഫോണ്ടന്റ് കേക്കുകൾ വിപണിയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നു.ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല ഇവന്റുകളുടെ ഹൈലൈറ്റുകളിൽ ഒന്ന്.അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വകാര്യ വിരുന്ന്.
കുരിശുയുദ്ധകാലത്ത് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത വിലകൂടിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായിരുന്നു "ഇഞ്ചി".ക്രിസ്മസ്, ഈസ്റ്റർ തുടങ്ങിയ പ്രധാന അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രം, കേക്കുകളിലും ബിസ്കറ്റുകളിലും ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും തണുപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വേണ്ടിയാണ്.കാലക്രമേണ, ഇഞ്ചി ഒരു ഉത്സവ വിഭവമായി മാറി.ക്രിസ്മസ് ലഘുഭക്ഷണം.ഇന്ന്, Zeng Jingyin Gingerbread Cupcakes (Gingerbread Cupcakes) ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കേക്ക് വായനക്കാർക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.ഇത് ക്രിസ്മസിന് അനുയോജ്യമാണ്, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.വായനക്കാർ അത് ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
250 ഗ്രാം സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ്, 1 ടീസ്പൂൺ.ബേക്കിംഗ് സോഡ, 2 ടീസ്പൂൺ.ഇഞ്ചി പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ.കറുവപ്പട്ട പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ.ഇംഗ്ലീഷ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ
2) ചേരുവകൾ ബി ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി ചൂടാക്കുക (വെണ്ണയും ബ്രൗൺ ഷുഗറും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കരുത്).
5) കണികകളില്ലാതെ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു കേക്ക് അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഇട്ടു 20-25 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.